Recette: Délicieux Sponge Cake

Sponge Cake.

Vous pouvez cuisiner Sponge Cake en utilisant 11 ingrédients et 13 étapes pour terminer. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Sponge Cake

1. Vous avez besoin 6 de œufs à température ambiante.
2. Préparez 60 g de beurre.
3. Préparez 100 g de sucre.
4. Vous avez besoin 80 g de chocolat pâtissier.
5. Préparez 1 de cas de chocolat en poudre.
6. C'est 50 ml de lait.
7. Vous avez besoin 90 g de farine.
8. Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique.
9. C'est 1 de pincée de sel.
10. Préparez de papier sulfurisé.
11. C'est 1 de moule rond de 18 / 20 cm de diamètre.

Sponge Cake instructions

1. Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat pâtissier avec le beurre et le lait.
2. Puis ajouter la farine tamisée ainsi que le chocolat en poudre et la levure chimique.
3. Incorporer un à un les jaunes d’œufs (séparés au préalable) + 1 œuf entier,puis réserver.
4. Une fois les blancs d’œufs séparés (5), les monter en neige avec une pincée de sel, et ajouter en 3 fois le sucre en poudre.
5. Mélanger 1/3 de la préparation en neige avec l'étape 3 pour détendre la pâte.
6. Incorporer délicatement la préparation au blanc d’œufs restant.
7. Mettre le papier sulfurisé dans le fond du moule (faire un rond) et découper des bandes de papier pour le tour (elles doivent monter haut,car le gâteau gonfle).
8. Verser la préparation dans le moule.
9. Préchauffer le four à 150 °, y placer un lèche frite remplit d'eau.
10. Avant de mettre le gâteau au four, je prend un plus grand moule pour y mettre le premier avec la préparation, pour pouvoir le poser dans le lèche frite, pour éviter qu'il ne soit en contact direct avec l'eau..
11. La cuisson est de 50 min à 1 Heure suivant les appareils.
12. Une fois la cuisson terminer, le sortir et démouler quelques instants après..
13. Bonne appétit :).