Recette: Délicieux Pie de poulet (tourte au poulet)

Pie de poulet (tourte au poulet). Savourez cette tourte aux champignons et escalope de poulet. Une bonne tourte au poulet agrementée de champignons et de lardons. La tourte est très gourmande et pas sèche du tout!

Arrosée de vin blanc, la tourte au poulet régalera assurément vos convives ! Il y a bien-entendu plusieurs versions de Chicken Pie. Dans la plupart des recettes, on retrouve du lait mélangé à de la crème et de la farine, parfois du beurre. Vous pouvez avoir Pie de poulet (tourte au poulet) en utilisant 10 ingrédients et 11 étapes pour terminer. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pie de poulet (tourte au poulet)

1. Préparez 1 de à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape)).
2. C'est 3 de cuisses de poulet.
3. Vous avez besoin de QS thym en poudre ou en brins.
4. Préparez de QS huile.
5. C'est 100 g de lardon.
6. Préparez 125 g de champignons de paris émincés.
7. Préparez 250 g de bouillon de volaille.
8. Préparez 25 g de beurre.
9. Vous avez besoin 20 g de farine.
10. Préparez de matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long.

Pour la mienne, j'ai opté tout simplement pour du poireau, du poulet, de l'oignon, des champignons et de la crème soja. Cette tourte au poulet d'Anna Olson est LA plus populaire des recettes réconfortantes de pâtes à tarte salée. Elle y ajoute sa petite touche d'originalité : le biscuit au cheddar. Vous n'aurez jamais dégusté une aussi bonne tourte!

Pie de poulet (tourte au poulet) instructions

1. Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express.
2. Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson)..
3. Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais..
4. Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux..
5. Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min..
6. Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..
7. Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout..
8. Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet..
9. Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min..
10. Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible).
11. Déguster :=).

Tout d'abord, cette délicieuse tourte au poulet, pommes de terre façon pastilla sera très appréciée, pour son croquant et fondant, pour votre entourage. En effet, ce feuilleté au poulet avec des feuilles de brick est toujours un plaisir à savourer en entrée ou plat principal accompagné d'une salade composée. Emincez les escalopes de poulet en petits cubes et faites-les revenir. Mettez de côté pour la suite.. la recette Chicken pie ( tourte au poulet ) à l'oignon. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.