Poulet Basquaise. Ajouter à mes carnets. la recette Poulet basquaise. Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française.
Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris.
Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal).
Poulet Basquaise literally means Basque Chicken.
Vous pouvez cuisiner Poulet Basquaise en utilisant 10 ingrédients et 2 étapes pour terminer. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet Basquaise
- Vous avez besoin 150 g de tomates concassées.
- C'est 7 cl de Vin Blanc.
- C'est 5 cl de d'Eau.
- Préparez 2 de Cuisses de poulet (Séparer le haut des cuisses et les pilons).
- Vous avez besoin 1 de Poivron Rouge/Vert/Jaune en lamelles.
- Vous avez besoin 1/4 de d'Oignon émincé.
- C'est 1 Gousse de d'ail haché.
- Préparez 1 cuillère à soupe de Farine.
- C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de du Sel et Poivre.
It's a typical dish from a French south west region called Pays Basque. It's basically a chicken stew made with tomatoes and bell peppers (usually red). Le poulet basquaise est un recette savoureuse et un plat complet qui est tout simplement une sauce à base de poivron oignons dans la laquelle on fait cuire des morceaux de poulet. Voici un plat rapide et simple à faire, qui plaira aussi bien aux petits et aux Poulet basquaise au piment d'Espelette.
Poulet Basquaise instructions
- Démarrer le Cookéo en mode Dorer. Ajouter l'huile d'olive dans la cuve du Cookéo. Faire ensuite colorer les morceau de Poulet. Réserver-les. Ajouter l'oignon et le vin blanc puis mélanger pendant 2 à 3 minutes. Arrêter le mode Dorer..
- Ajouter les morceaux de Poulet, les lamelles de Poivrons, les tomates concassées, l'ail haché, l'eau et les épices. Démarrer le Cookéo en mode Sous-Pression pendant 15 minutes. Retirer tous les ingrédients sauf la sauce. Lier la sauce avec la cuillère à soupe de farine..
Simple à préparer, pour recevoir des amis sans passer son temps. C'est toujours un régal que de manger un bon poulet basquaise. C'est un plat qui mijote rapidement, qui se fait facilement et qui colore nos assiettes. Poulet basquaise était au menu ce midi mais je l'ai fait à la cocotte minute car je n'avais pas assez de temps. Poulet basquaise poulet volailles piment d'Espelette cuisine basque poivrons.