🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋. Ajouter l'huile d'olive, le poivre, le sel, le gingembre, le curcuma, et le safran. Verser de l'eau jusqu'à recouvrir la moitié du poulet. Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j'accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… A la maison on est fan de poulet je le cuisine d'ailleurs souvent que ça soit des escalopes à la crème ou.
Saisissez le poulet sur toute les coutures dans une cocotte minute préalablement bien "envel. Ébouillantez quelques minutes les olives dans de l'eau (afin de leur ôter l'amertume et le sel).
Puis mettez-les dans une casserole avec un peu de sauce que vous aurez prélevé avant de la faire réduire.
Enfin, ajoutez les citrons confits coupés en quartier ou en rondelle.
Vous pouvez avoir 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 en utilisant 13 ingrédients et 4 étapes pour terminer. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de 🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋
- Préparez 4 de Cuisses de poulet 🍗.
- Vous avez besoin 2 de gros oignons hachés finement.
- C'est 3 gousses de d'ail écrasées.
- C'est 1 de c-à-c de gingembre.
- Vous avez besoin 1 de c-à-c de curcuma.
- Préparez 1 de c-à-c de cumin.
- Vous avez besoin 1 de c-à-c de coriandre.
- C'est de Du sel et du poivre 🧂.
- Vous avez besoin de Du persil.
- C'est de Du safran ou du colorant alimentaire.
- Vous avez besoin 1 de demi verre d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de Des olives vertes.
- Vous avez besoin 2 de citrons confits coupé en quartier 🍋.
Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajouter les olives et le citron confit coupé en petits morceaux. Mettez le dernier oignon finement haché. Il s'agit d'un délicieux poulet aux olives et au citron confit parfumé. On peut faire aussi quelques rondelles pour décorer.
🍗Poulet aux olives et citrons confits 🍋 étape par étape
- La veille nettoyer le poulet avec du sel et du citron. Laisser égoutter Préparer la marinade avec 4 cuillères d'huile d'olive, l'ail, un oignon sur les deux, les épices, sel poivre. Laisser reposer toute la nuit ou minimum 2H..
- Verser l'huile d'olive dans une marmite, y ajouter l'oignon et les cuisses de poulet avec la marinade. Laisser dorer 15 minutes environ en remuant régulièrement..
- Couvrir de 600 ml d'eau et laisser mijoter 15 minutes à nouveau. Une fois cuites, retirer les cuisses de poulet et les mettre à rôtir au four avec une noisette de beurre environ 20 minutes.
- Pendant ce temps laisser épaissir la sauce et rajouter les olives ainsi que les quartiers de citrons confits. Dans un plat de service disposer le poulet et décorer avec les olives et le citron..
Retirer le couvercle à la fin de la cuisson, vérifier la cuisson des pommes de terre. · Brochettes de poulet au paprika et aux herbes cuites au four. C'est une recette très facile et rapide (en dehors du temps de macération). · Tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Les citrons confits au sel utilisés dans cette recette donnent une saveur extraordinaire.