Recette: Délicieux Riz cantonais

Riz cantonais. Découvrez la recette de Riz cantonais, un riz qui accompagne généralement les plats chinois, mais qui est parfait servi en plat unique. Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire.

Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. Riz cantonais Riz cantonais rapide et facile Mon riz cantonais Riz cantonais express Riz presque cantonais ! Omelettes au riz cantonais Riz cantonais au Thermomix Riz cantonais au Cookeo Riz cantonais au Companion Riz cantonais au poulet Riz cantonais à l'aurocuiseur Riz cantonais epicé Riz cantonais au Cooking Chef Porc au Caramel et Riz. Vous pouvez avoir Riz cantonais en utilisant 6 ingrédients et 4 étapes pour terminer. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Riz cantonais

1. C'est 240 g de riz.
2. Préparez 600 ml de bouillon de volaille ou de légume.
3. Vous avez besoin 200 g de petits pois (frais, surgelés ou en conserve).
4. C'est 200 g de jambon en dés ou en lamelles.
5. Vous avez besoin 1 de oignons moyen ciselé.
6. Vous avez besoin 3 de à 4 oeufs entiers battus.

Riz Cantonais Riz cantonais express Riz presque cantonais ! Il est traditionellement cuisiné avec : un riz cuit la veille, du jambon de porc cru ou du porc laqué char siu ou des saucisses sucrées lap cheong, d'oeufs (brouillés ou versés directement. Ce qui distingue le riz cantonais des autres riz sautés, c'est la façon de cuisiner les œufs : au lieu de faire une omelette puis de la casser en petits morceaux et la mélanger avec le riz, on verse les œufs battus sur le riz et on fait cuire en mélangeant constamment pour que chaque grain de riz soit enrobé d'œuf. Une recette de cuisine chinoise que j'adore : le riz cantonais.

Riz cantonais étape par étape

1. Dans une grande poêle ou un wok verser le riz et l'oignon puis mouiller à hauteur avec le bouillon. Porter à ébullition et cuit à feu moyen..
2. Lorsque le riz à absorbé tout le liquide, ajouter le jambon en dés ou en lamelles. Mélanger puis mouiller à hauteur à nouveau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bouillon soit totalement absorbé et le riz cuit. Vous pouvez cuire à couvert pour accélérer la cuisson..
3. Une fois le bouillon absorber et le riz cuit, ajouter les petits pois puis les oeufs battus, mélanger et cuire quelques minutes..
4. Servir et déguster :=).

Ici, une version traditionnelle, très facile à refaire à la maison et pleine de goût. J'ai trouvé les saucisses chinoises (parfumées et un peu sucrées, dans un supermarché asiatique à Paris, pour info). Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Mélanger les œufs avec l'huile de sésame, assaisonner. Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile, y verser les œufs, imprimer un mouvement de va et vient à la poêle jusqu'à ce que les œufs.