Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices. Soupe panais carotte patate douce cacahuète. Quiche carottes coco cumin curry vegan.
Une purée rapide pleine de saveurs, alliant la patate douce, la cacahuète et le curry.
Un accompagnement idéal pour la volaille !
Patates douces en sauce de spéculoos aux épices douces.
Vous pouvez cuisiner Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 étapes pour terminer. Voici comment réussir que .
Ingrédients de Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- Vous avez besoin 1 cs de d'huile de sésame.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1 de morceau de gingembre (3 cm).
- Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 de branche de céleri.
- Vous avez besoin 2 de patates douces moyennes.
- C'est 1 cc de cumin moulu.
- Vous avez besoin 1 cc de gingembre moulu.
- Vous avez besoin 1 cc de curcuma.
- C'est 1 cc de canelle.
- Vous avez besoin 1 boîte de tomates pelées.
- Préparez 200 ml de crème de soja.
- Préparez 3 cs de purée de cacahuète.
- Préparez 2 cs de sauce soja.
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Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) étape par étape
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
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