Recette: Délicieux Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. "Steaks" aux lentilles (recette végane). "Steak" aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales. Boulettes de lentilles corail Voir la recette.

Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C'est presque autant que les asperges. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices. Vous pouvez cuisiner Steak végétal aux lentilles corail et quinoa en utilisant 13 ingrédients et 5 étapes pour terminer. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. Préparez 120 g de lentilles corail cuites.
2. C'est 180 g de quinoa cuit.
3. Vous avez besoin 100 g de farine.
4. Préparez 1 de càc de miso de riz.
5. Préparez 2 de à 3 gousses d'ail émincées.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de bicarbonate.
7. C'est 2 de càc de jus de citron frais.
8. Vous avez besoin 60 ml de d'eau.
9. Préparez de Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. C'est 1 de pincée de psyllium (facultatif).
11. Préparez de Persil frais ciselé.
12. C'est 1 de càs Levure maltée.
13. Vous avez besoin de Quelques olives vertes ou noires.

La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Pour nous inviter à manger moins de viande. Avec des légumineuses pleines de protéines végétales. Des lentilles, des pois chiches, quelques épices.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa étape par étape

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma. Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio. La lentille corail est une variété de lentilles qui viennent d'une plante cultivée pour ses graines. Les lentilles corail font partie de la famille des légumineuses. La lentille corail s'utilise, à peu de choses près, de la même manière que les lentilles vertes.